Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay Viognier 2023

De Paul Mas Vignes de Nicolle Chardonnay Viognier 2023 is een witte wijn die komt uit de Languedoc, een zonnige regio in het zuiden van Frankrijk. Gemaakt van Chardonnay en Viognier druiven, afkomstig van 16 tot 18 jaar oude wijnstokken op klei- en kalkhoudende bodems. Vanaf de tweede week van de fermentatie rijpt de Chardonnay in nieuwe eiken vaten (50% Frans en 50% Amerikaans), terwijl de Viognier in RVS tanks blijft, wat resulteert in een mooi balans tussen frisheid en opgelost. 

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere goudgele kleur en een strogele gloed. Het bouquet is expressief, met aroma's van peer, tropisch fruit, perzik en citrus, aangevuld met hints van vanille en toast. De afdronk is lang en fruitig, met een balans tussen rijp fruit en subtiele houttonen. Hij komt goed tot zijn recht bij schaaldieren zoals kreeft en garnalen, gegrilde visgerechten, witvlees zoals kip of kalkoen, en romige kazen zoals blauwe kaas.

Wijnhuis Domaines Paul Mas
Domaine Paul Mas, opgericht in 1892, is een familiebedrijf dat inmiddels meer dan 600 hectare wijngaarden bezit in de Languedoc. Onder leiding van Jean-Claude Mas verspreidt het wijnhuis traditionele technieken met moderne innovaties. Samen met de Australische oenoloog Richard Osborne, gespecialiseerd in het maken van frisse witte wijnen in warme klimaten, streven ze naar wijnen die de typiciteit van de bodem en druivenras behouden, met veel fruit, concentratie en smaak.

Proef deze wijn bij Verboon Wines in onze wijnbar in Berkel en Rodenrijs!
Bent u benieuwd naar deze mooie wijn? Bij Verboon Wines in Berkel en Rodenrijs kunt u de Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay Viognier proeven in onze gezellige wijnbar en de wijn direct bestellen voor thuis in onze wijnwinkel. Verboon Wijnen bezorgt 7 dagen per week aan huis!

Bekijk onze YouTube video waarin we 4 Franse Chardonnay’s – waaronder de Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay Viognier 2023 – proeven bij Verboon Wines in Berkel en Rodenrijs.