Origine: Rovio, Canton Ticino, Svizzera.

Vitigno: Merlot.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo: Bouquet complesso con note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnate da sfumature speziate e accenni di vaniglia e cacao.

Sapore: Al palato è secco, strutturato, con tannini morbidi e ben integrati. Presenta una buona freschezza e una piacevole persistenza, con retrogusto di frutti di bosco e spezie dolci.

Temperatura di servizio: 16-18°C.

Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si accompagna bene anche a piatti a base di funghi e tartufo.

Terroir: I vigneti sono situati a 450 metri sul livello del mare, alle falde del Monte Generoso, su terreni leggeri, sabbiosi e ghiaiosi, che conferiscono al vino una particolare mineralità e freschezza.

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano e sottoposte a una vinificazione tradizionale, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi fruttati del Merlot.

Descrizione: Il Merlot Rovio 2021 rappresenta l'espressione tipica del Merlot ticinese, riflettendo la bellezza delle colline di Rovio dove è coltivata l'uva. È un vino equilibrato, armonioso e versatile, adatto a diverse occasioni e capace di evolvere positivamente con un moderato invecchiamento.

Classificazione: Ticino DOC.

Tipologia: Vino Rosso.

Allergeni: Contiene solfiti.

Filosofia: Produzione integrata.