Der "Roscaleto" ist einer der Top-Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg übrig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwählten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualität zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in französischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kräuter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewürze machen sich in der Nase breit. Intensiv im Bouquet. Am Gaumen vielschichtig mit kraftvollem Körper. Feine Tannine, komplex und strukturiert. Ein fantastischer Wein mit viel Potenzial und ein aussergewöhnlicher Barbera.