☕ Découvrez l'hojicha en poudre Dark Roast.
☕ Un thé vert torréfié dans de la porcelaine à haute température.
☕ Broyé pour une délicieuse boisson aux arômes de café et noix grillée.

Caractéristiques

Origine : Shizuoka, Japon.

Profil aromatique : Mélange de saveurs de noisettes grillées et de café. 

Qualité : Récolté puis torréfié à haute température (300°C) pour un goût unique. 

Cultivar : Yabukita

Préparation (en bref) : Utilisez 1.5 - 3 grammes par 100 ml d'eau à 80°C et laissez la poudre se dissoudre pendant au moins 30 secondes.

Quand en boire : Bien que l'hojicha soit un thé traditionnel de soirée, il convient à tous les moments de la journée.

Suggestions d'accompagnement : Pain complet, chocolat, et biscuits.

À consommer : dans les six mois après ouverture du paquet.

Bienfaits pour la santé

L'hojicha est faible en caféine, ce qui explique qu'il soit consommé en soirée.

Lire plus sur les bienfaits du hojicha.

Est-il fait pour vous ?

Si vous appréciez la richesse profonde du thé japonais torréfié sous sa forme la plus pure, cet hojicha finement moulu est fait pour vous. Avec sa teneur naturellement faible en caféine et son arôme grillé, il est idéal à tout moment de la journée.

Histoire

L'hojicha est apparu à Kyoto dans les années 1920 lorsqu’un marchand de thé chercha à utiliser les feuilles, tiges et brindilles restantes en les torréfiant sur du charbon de bois. Ce procédé innovant permit non seulement de réduire le gaspillage, mais aussi de créer un thé unique à l’arôme fumé et à la couleur brun-rouge, distinct des autres thés verts. La torréfaction diminue la teneur en caféine et en tanins, rendant le hojicha plus doux et adapté aux enfants ainsi qu’aux personnes âgées.

Préparation

1. Faites bouillir de l'eau et laissez-la refroidir à 80°C selon vos goûts. Une eau plus chaude donne un goût plus fort.

2. Ajoutez le thé hojicha dans une théière.

3. Versez l'eau sur le thé et laissez infuser pendant 2-3 minutes.

4. Savourez.

Notez que la préparation reste flexible, vous pouvez ajuster le temps d'infusion selon vos préférences.

Vivez la tradition

Bien que l'hojicha ait été inventé dans les années 1920, il n'est que peu connu dans nos contrées. 

Coûts d'expédition et livraison

Nous expédions le jour-même si la commande est passée avant 17h30. Sinon, nous expédions le lendemain pour peu qu'il ne soit pas férié. 

• Belgique: point relais à partir de 2 €, expédition gratuite à partir de 17 € d'achat.
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